kaaskop

Als je 35 liter geitenmelk hebt om te verwerken kan je,

naast verse kaas, yoghurt en wat ijs, veel bewaar kaas maken.

Te veel voor de kleine kaasvormpjes.

Gelukkig hebben we een echte edammer kaaskop,

maar die past niet onder de gewone kaaspers

Dirk heeft daarom deze super simpele geniale kaarspers gemaakt.

Op deze foto is dat niet te zien, maar als gewicht gebruiken we een aambeeld, ooit door iemand gemaakt van een stuk rails.

beestenboel vervolg

Geen idee wat dit voor vlinder is, maar hij is wel erg mooi.

effe een vloertje leggen

Als iemand zegt: "Ik ga een vloer maken" dan kan je je goed voorstellen dat het huis helemaal leeg moet en ook dat de oude vloer er uit moet.

Maar daarna komt er een hele reeks van werkzaamheden die je niet zo makkelijk bedenkt, maar die een vloer leggen tot een heel project maken.

Op het vorige blog waren de graaf werkzaamheden te zien. Daarna moest er vanwege de vochtigheid

een drainage gelegd.

Dirk heeft inmiddels al het elektra vernieuwd en de gas- en waterleidingen aangepast.

Hier is hij bezig met het herstellen van de gaten die hij moest maken om de contactdozen in de muur te bevestigen.

Van de week komt er iemand helpen met het leggen van de isolatie, dan kan er volgende week, hopelijk "effe", een betonvloer gestort.

Zonen

Dirk z'n zonen waren hier

    Eerst Egon, Bianca en Jessica

Daarna Oscar, Michi en de kinderen Niklaus, Marie en Lily.

We hebben heel erg genoten van alle gezelligheid, de reuring en de gesprekken.

Nederland 2

De 3 weken Nederland waren heerlijk,

maar zeker ook omdat we ons huis, tuin en beesten in goede handen wisten.

Manja en Corinne  hebben gezorgd dat de levende have gevoed en verzorgd was, het onkruid gewied

en de tomaten gediefd.

Helaas hadden ze het weer niet mee, juni was koud en nat.

Gros Pain

Twee keer per week komt de bakker langs en dan kopen we zo'n prachtig brood.
Vers ruikt het heerlijk, een beetje zurig vanwege het zuurdesem.
Deze "Gros pain" is Dirk z'n favoriet, ik eet volkorenbrood.
Als ik  een volkorenbrood aan de bakker vraag kijkt hij me vol onbegrip aan,
aan dat soort modernismes  doet ie niet, dus bak ik wekelijks m'n eigen brood.