vin de paille

Dit is een flesje "vin de paille" ,een echte Guimbelot d'Or.

De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt in 2007 en daarna op stro gelegd om na te rijpen.

Tegen de tijd dat de druiven bijna op rozijnen gaan lijken worden ze geperst.

Alle stoffen en smaken zijn dan optimaal geconcentreerd.

Voor een vin de paille worden 5x zoveel druiven gebruikt als voor een gewone wijn.

Na 6 jaar op vat te hebben gelegen is hij dit jaar geflest

We hebben hem nog niet geproefd, we gaan eerst nog even van het idee genieten.

Aardappelberg vervolg

De opbrengst van de aardappelberg was meer dan bedroevend. Het aantal engerlingen, de larf van een grote zwarte tor, overtrof bijna de hoeveelheid aardappelen

Daar hadden de kipjes overigens geen bezwaar tegen. Ze vergaten zelfs, van pure opwinding over zo'n rijke dis, hun normale gekissebis en hiërarchie.

De aardappelberg gaan we komend voorjaar, met wat aanpassingen, opnieuw proberen

wijn proeven

De flessen wijn, 4 willekeurige en 2 Guimbelot, waren in kranten verpakt.

Aan de proevers de eer om ze te beoordelen en een cijfer te geven.
Een zucht van verlichting voor Henri toen zijn wijnen, zowel de Chardonay als de Chenin,
er als beste uit kwamen.
Samen met zijn "participanten" werd daarna de prijs bepaald.

bijen

Inmiddels hebben de ze zich terug getrokken,

toch is het een fantastisch idee dat er een bijenvolk in onze lindeboom  huist.

De honing is voor de bijen, daar kunnen we niet bij, maar we hopen dat ze komend voorjaar meehelpen aan een goed fruitjaar.

Foto Egon van de Woestijne

Jord en Lil

Jord, Lil en Sam kwamen Jord z'n verjaardag bij ons vieren.

Hartverwarmend, inclusief het weer.

Picknicken met o.a. champagne en chocoladetaart op een prachtige plek aan de Charente.

Een beetje site seeing en 's avonds uit eten in een fijn restaurant.

De dagen er voor en daarna waren overigens ook geweldig.