CD OPNEMEN

Sinds 2007 speelt Anneguus in Los Vironaires, een balfokgroep hier in de Charente.
In de afgelopen tijd is de groep uitgebreid en het repertoir volledig herzien. Genoeg reden om een CD te maken.

COMPOSTEREN

Het voorjaar is er nu echt! De compost ligt op de nieuwe bedden, de eerste "zaaiselen" komen uit, de zwaluw is er weer, de vruchtbomen laten voorzichtig zien welke kleur bloesem ze gaan geven, en het lam groeit als kool.
Vandaag zaten heerlijk buiten te eten. In de schaduw 16 graden en in de zon 30!

LAMSBERICHT

Het lam heeft zijn eigen wei en Anneguus heeft een "abri" oftewel schuilhokje gemaakt. Dat heeft ze wel nodig want het vriest hier nog steeds 6 graden in de nacht.

WALNOTENOLIE

In dit deel van Frankrijk wordt de walnoot commercieel en privé hoog gewaardeerd.Notencake, noten in de salade en gewoon om te eten(al dan niet gekarameliseerd). Zo ook hier. Buurvrouw heeft drie prachtige bomen waarvan er één half op ons landje groeit. In oktober wordt er driftig naar gevallen noten gezocht die dan op zolder te drogen gelegd worden. Februari-maart is de tijd van pellen en persen. Wij hadden uiteindelijk 14 kg gepelde-droge noten goed voor 7 liter olie. Het pellen (met hamer en speciaal plankje) is een gezamelijke bezigheid met de buren (plus aanhang) en duurde drie volle dagen met een totaal opbrengst van 67 kg.