notenolie

In de oude olie- en meelmolen is nog heel goed te zien hoe er vroeger gewerkt werd met de molenstenen op waterkracht. Tegenwoordig zijn er wat moderne aanpassingen, maar de sfeer is nog steeds geweldig.
Samen met de buren hebben 50 kilo gepelde noten. Ons aandeel, 18 kilo, is goed voor 9 liter olie.

De noten worden eerst gemalen, daarna verwarmd, vervolgens geperst en dan lauwwarm uitgeschonken in de meegebrachte flessen en vaatjes. Buiten is het (speciaal voor ons) prachtig weer, donderd het water op het molenrad en worden we bijna bedwelmd door de heerlijke lucht van de warme notenolie.