Onze vriend François kwam met deze (Europese) meerval aan, Silure in het frans.
Een volwassen meerval wordt tot 3 meter lang en kan, net als een palig, over vochtige grond naar een ander meer kruipen.
Het vlees is stevig met vlak onder de huid een vette laag.
In de grilpan of op de BBQ met knoflook en citroen smaakt hij heerlijk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten